Go, go, go you mixed up sicialiano...
Składniki, 3 porcje:
• 200 g makaronu bucatini
• 500 g mielonego mięsa z indyka
• 400 g krojonych pomidorów z puszki
• 1 mała cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
• 1/4 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki świeżo mielonego pieprzu
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 50 g tartego parmezanu
• kilka listków świeżej bazylii
• 1 łyżeczka oliwy
Przygotowanie:
- Cebulę pokroić w drobna kostkę, ząbki czosnku wycisnąć przez praskę.
- Mielone mięso połączyć z tartym parmezanem, cebulą, czosnkiem. Doprawić solą, pieprzem i posiekaną świeżą bazylią. Uformować klopsiki o śrenicy 2 cm.
- Rozgrzać patelnię na dużym ogniu. Obsmażyć klopsiki ze wszystkich stron. Zdjąć z patelni.
- Pomidory wlać na patelnię po smażeniu klopsików. Doprawić pieprzem, cynamonem i gotować przez 5 minut.
- Dodać usmażone klopsiki i gotować kolejne 5 minut.
- Makaron ugotować al dente w wodzie z dodatkiem oliwy.
- Makaron wyłożyć na talerz, polać sosem pomidorowym z pulpecikami.
- Podawać posypany serem i udekorowany listkami bazylii.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz