Mozzarellowe tosty

My baby is happy, no wonder I'm happy
While I'm cooking breakfast for the one I love...

Składniki, 5 tostów:
• 10 kromek pieczywa tostowego
• 1 kulka mozzarelli
• 150 ml mleka
• 2 jajka
• sól
• pieprz
• płatki chilli
• masło do smażenia

Przygotowanie:

• Obciąć skórkę pieczywa tostowego.
• Mozzarellę pokroić w półcentymetrowe plastry (10 szt).
• Mleko wylać na talerzyk. Jajka doprawić i roztrzepać na drugim talerzyku.
• Na kromce chleba ułożyć 2 plastry mozzarelli, pozostawiając wokół brzegów centymetr wolnego miejsca. Nakryć drugą kromką. Ścisnąć brzegi tak, by się zlepiły (dla ułatwienia można je wcześniej zwilżyć mlekiem).
• Przygotowane tosty zanurzyć w mleku, a następnie w jajku.
• Smażyć na patelni wysmarowanej masłem przez około 4 min z obu stron.