Kurczak curry w marchewce

A marchewka gości wita
I o zdrowie grzecznie pyta...

Składniki, 3 porcje:
• 400 g piersi z kurczaka
• 4 marchewki średniej wielkości
• 1 łyżeczka curry
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
• 1/3 łyżeczki chilli
• 1/3 łyżeczki imbiru
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 1/3 łyżeczki soli
• 70 ml oleju

Dodatki:
• ryż

Przygotowanie:

• Marchewkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach.
• Kurczaka pokroić w kostkę 3x3 cm.
• Marchewkę wymieszać z kurczakiem, przyprawami i olejem.
• Wrzucić na patelnię. Smażyć pod przykryciem około 10 min, mieszając od czasu do czasu.
• Odkryć i smażyć jeszcze 20 min.
• Podawać z ryżem.